Vosne-Romanée

Cette vigne dans le Premier Cru les Chaumes, remarquablement située dans le village, marque la limite avec les premières appellations de Nuits-Saint-Georges. Elle n'est séparée du fabuleux Grand Cru La Tâche que par un modeste chemin. Les plantes, d'un âge moyen de plus de 40 ans, produisent un rendement ne dépassant guère les 35 hl/ha. Les vins obtenus sont très structurés, avec beaucoup de gras et des tanins équilibrés. Les arômes de fruits noirs (mûres, cassis, myrtilles) prédominent. La griotte est présente et ce vin, qui réagit bien au fût neuf, développe au cours de son élevage plusieurs arômes épicés.

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