Bourgogne
Domaine Arnaud Baillot
Arnaud et Laure Baillot fondent officiellement le domaine en 2015. Installé au coeur de la Côte de Beaune, il s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares, répartis sur plusieurs appellations emblématiques de la région.
En 2022, le domaine s'équipe d'une nouvelle cuverie moderne, pensée pour conjuguer exigence technique et élégance d'accueil, offrant un cadre idéal à la création et au partage de leurs vins.
Guidé par une philosophie de viticulture raisonnée, Arnaud cultive chaque parcelle avec le plus grand respect du terroir et de la vigne. Aux côtés de son régisseur, Vincent Chassignol, il veille avec soin à chaque étape du cycle de production, de la vigne à la mise en bouteille.
Les vins du domaine expriment toute la richesse et la finesse de la Bourgogne. Ils sont aujourd'hui servis sur les plus belles tables françaises et internationales, parmi lesquelles Le Chapeau Rouge, Guy Savoy, Cheval Blanc, Yannick Alléno ou encore Jean-Georges à New York.
Découvrez en image la présentation du GFV SAINT VINCENT LES PAQUIERS.